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INGREDIENTES:

1. 1 Pollo cortado en piezas y sin piel
2. 1/4 de Jitomates cocidos
3. 1 Bote chico de puré de tomate
4. 50 Grms. de almendras peladas
5. Sal y Pimienta
6. Nuez Moscada
7. 1 Cucharada de Consome
   

PREPARACION:

En una casuela se acomodan las piezas de pollo bien lavadas y se les espolvorea sal, pimienta y nuez moscada, se tapa y se deja cocer a fuego lento, ya que se reseco se licuan los jitomates junto con el puré, almendras, ajo y el consomé y se vacea a la casuela y se deja hervir por 5 minutos.